עוגת שוקולד כוסמין מלא

מה צריך?

4 ביצים L
3/4  סירופ מייפל טהור
100 גרם שוקולד מריר איכותי
3/4 כוס שמן קוקוס
כוס 1 קמח כוסמין מלא
כפית 1 אבקת אפייה

לציפוי העוגה:
100 גרם שוקולד מריר איכותי
חצי כוס שמן קוקוס

איך מכינים:

מחממים תנור ל-175 מעלות בתוכנית טורבו.
בקערה מתאימה למיקרוגל שמים את השוקולד והשמן וממיסים בפולסים של 10 שניות במיקרוגל עד להמסה מלאה. 

בקערה גדולה טורפים היטב את הביצים והמייפל בעזרת מטרפה.

לאחר קירור השוקולד מוסיפים אותו לתערובת הביצים. חשוב לחכות כדי שהשוקולד לא יבשל את הביצים.

מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח וטורפים עד שהתערובת אחידה.

מעבירים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק ואופים כ-35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש אבל לא לחלוטין כדי שהעוגה לא תיהיה יבשה מידי!

הכנתן? שתפו אותי איך יצא לכן