MIX & MATCH!

שוב הגיע מוצש ושוב עוד רגע אנחנו נכנסות לשבוע חדש, מלא ריצות ומשימות. כמו תמיד בשבת, גם היום הכנתי לי את כל מה שאני צריכה למיקס אנד מאצ' השבועי שלי.

לקינואה:

את הקינואה מבשלים כמו אורז. ראשית נשרה את הקינואה כעשרים דקות ואז נעביר אותה במסננת צפופה ונסנן טוב מהמים.

מתחילים באידוי במעט שמן ומוסיפים מים רותחים ביחס של 1:2. לחלופין אפשר לבשל כמו פסטה: בסיר עם הרבה מי מלח

רותחים עד לריכוך. מקררים לחלוטין, כדי שהחומרים הטריים שמתווספים לסלט לא יאבדו פריכות ורעננות במפגש עם הגרגירים החמים.

ירקות בתנור או מאודים:

השתמשי בפחמימות מורכבות ומזינות כמו בטטה.

את הבטטה לחתוך בצורה הנוחה לך, לשמן עם שתי כפות שמן זית ולהכניס לתנור עד להתרככות.

או לדוגמה ניתן לאדות סלק מקולף במים חמים, לחתוך לקוביות ולשמור במקרר.

ירקות טריים:

חשוב לדאוג למלאי ירקות זמין במקרר ולשלב גם ירוקים טריים בארוחות.

טחינה סלק:

להכין טחינה כרגיל, רק שבמקום מים להוסיף מיץ סלק (אפשר במטחנת מיצים) או להוסיף רבע סלק למעבד מזון ולטחון, במעבד מזון הטחינה תצא יותר סמיכה.

עכשיו רק נשאר שיהיה לנו שבוע טוב

Posted on January 20, 2021

debby mazig

Older Post

Newer Post