דפי אורז וכתומים
מה צריך?
- דפי אורז קטנים
- בצל בינוני
- חצי דלורית
- 2 גזר
- תיבוליות - מתכון בהיילייט / שום וכוסברה קצוצה
- מלח, פלפל
- חצי כפית בהרט
- שמן זית
- צנוברים
- חמוציות ללא סוכר
- ביצה
- שומשום
- 2 פרוסות ג׳ינג׳ר קצוצות - אופציונלי
איך מכינים:
- לגרד בפומפייה / מעבד מזון את כל הכתומים
- על מחבת מקרמלים את הבצל עם כף שמן זית במשך חמש דקות ואז מוסיפים את כל הכתומים והתבלינים כולל הג׳ינג׳ר.
- לאחר 7 דקות מוסיפים שתי תיבוליות homemade או שתי שיני שום וכוסברה קצוצה וממשיכים את שהתיבוליות נמסות ומשתלבות טוב.
- עכשיו הניחו בקערה לקירור כדי שתוכלו לעבוד עם הדפי אורז בנוחות.
- לוקחים קערת מים פושרים בה נרכך את דפי האורז ונתחיל לקפל עם המילוי.
- בשלב המילוי ניתן להוסיף את התוספות: צנוברים וחמוציות.
- *אני לא מערבבת עם המילוי כולו כי יש דרישות שונות בבית.
- אחרי שקיפלנו את הדפי אורז נבריש ביצה מעל ונפזר שומשום
- מכניסים לתנור ל180 מעלות לבין 20/30 דקות - שימו לב שדפי האורז לא מתייבשים
- הצעת הגשה - רוטב סויה- הקפידו על מוצר איכותי אני משתמשת בתמרי.
- *כדי להעשיר את המנה בחלבון נוסיף דג / עוף / טופו